2012年06月28日

アイスコーヒーを美味しく作る方法

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ホットコーヒーも美味しいですが、暑い夏には、さすがに『アイスコーヒー』に限る。

管理人も、コーヒーが大好きで、スタバやHiroコーヒーにしょっちゅう出かけています。

あのコクのあるアッサリとした味は家庭では味わえないのか?

【コーヒーメーカーでアイスコーヒーを美味しく作る方法】
ポイント@:まず、コーヒー豆をドリップ後、『急冷』しなければなりません。
そのためには、最初から容器に氷をたっぷりと入れておく必要があります。
(少なすぎるとヌルクなる)

ポイントA:氷を沢山入れるため、水っぽくならぬよう、ホット時の半分くらいの水でドリップする。

この二つのポイントをマスターすれば、コーヒーの香りや味わいをぎゅっと閉じ込めた、
最高の冷えたアイスコーヒーを味わうことが出来るのです。

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posted by myson at 15:42| アイスコーヒーの作り方 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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